維生素C缺乏癥是由于體內維生素C缺乏或不足后使毛細血管壁通透性增大而引起的一種出血性疾病，俗稱壞血病。其特征是皮膚、內臟器官出血，貧血，齒齦潰爛、壞死和關節腫脹。 維生素C(又稱抗壞血酸)廣泛存在于青綠植物中，除了人及靈長類和豚鼠以外，大多數動物體內也能合成，因而畜禽很少發生缺乏。本病當今畜禽快速生長并且主要在舍飼條件下的豬，犢牛和家禽以及鴿也會常見有發生，偶發于犬。妊娠銀狐因維生素C缺乏而引起的新生仔獸維生素C缺乏癥，稱為新生仔獸“紅爪病”。

(一)、病因。長期飼喂缺乏維生素C的飼料，如煮熟的粉料、陽光曝曬的干草、高溫加工的飼料及因貯存過久發霉變質的飼料。幼畜出生后在一定時間內不能合成維生素C，必須從母乳獲取，若母乳中維生素C含量不足或缺乏，容易引起發病。在胃腸疾病或肝臟疾病過程中，維生素C吸收、利用、合成障礙。肺炎、慢性傳染病或中毒病，使體內維生素C大量消耗，引起相對缺乏也可致病。在慢性疾病和應激過程中，維生素C消耗相對增加，可發生相對性缺乏。另外，已發現豬有遺傳性壞血病。

(二)、發病機理。體內維生素C以還原型抗壞血酸形式存在，與脫氫抗壞血酸保持可逆的平衡狀態，從而構成氧化-還原系統，參與機體許多重要的生化反應，如參與細胞間質中膠原和黏多糖的生成，參與生物氧化還原反應，參與氨基酸、脂肪、糖的代謝，腎上腺皮質激素的合成，并促進腸道鐵的吸收等。維生素C缺乏可引起機體一系列代謝機能紊亂。主要是膠原合成障礙，導致細胞間質比例失調，再生能力降低。骨髓、牙齒及毛細血管壁間質形成不良，毛細血管的細胞間質減少，變得脆弱，通透性增大，易引起皮下、肌肉、胃腸道黏膜出血。軟骨、骨、牙齒、肌肉及其他組織細胞間質減少，使骨、牙齒易折斷或脫落，創口潰瘍不易愈合。鐵在腸內的轉化、吸收和葉酸活性降低，影響造血機能而引起貧血。抗體生成和網狀內皮系統機能減弱，機體自然抵抗力和免疫反應性降低，對疾病的易感性增強，極易繼發、感染疾病。

(三)、臨床癥狀。由于動物體內（除靈長類）能夠合成一些維生素C,因而其缺乏癥的發生較慢。在疾病初期表現精神不振，食欲降低，幼畜生長發育緩慢。隨著病情的發展，出現特征性出血性素質癥狀。皮膚出血多發生于背部和頸部，毛囊周圍呈點狀出血，繼而融會成斑片狀。出血部位被毛脫落，表現皮炎或結痂，時間長久則形成潰瘍。齒齦黏膜腫脹、疼痛、出血，進而形成潰瘍，嚴重時頰部和舌也發生潰瘍或壞死。齒齦壞死或齒槽萎縮而使牙齒松動，甚至脫落，大量流涎，口臭。關節腫脹、疼痛，活動困難，喜躺臥。胃腸、腎、膀胱、鼻黏膜出血。毛皮動物妊娠時維生素C缺乏，其所生仔畜四肢關節、爪墊腫脹，皮膚發紅，故稱“紅爪病”。嚴重病例，爪墊可形成潰瘍和裂紋，多于出生后第2天就發生于跗關節，仔畜多于出生后2～3d死亡。 血液檢查紅細胞數和血紅蛋白含量逐漸下降，出現正色素性貧血，并伴發白細胞減少癥。

(四)、診斷。根據病史、臨床癥狀（出血性素質）、病理解剖變化（皮膚黏膜、肌肉和內臟出血，齒齦腫脹、潰瘍、壞死)和實驗室檢測血、尿、乳中維生素C含量下降及貧血等進行綜合分析。

(五)、防治。改善飼養管理，給予富含維生素C的新鮮青飼料。但是在當今畜禽快速生長，并且主要在舍飼條件下的規模化養豬，犢牛和家禽以及鴿也會常見發生，需要注意適當補充。對犬和毛皮獸供給新鮮肉、肝臟和牛奶。輕癥病例，用維生素C內服或拌料飼喂，豬每天0.2～0.5g，犬0.1g分3次口服，連用7d。有感染時，可加大劑量。反芻動物因維生素C在瘤胃內可被破壞，不宜內服。病情嚴重者靜脈或肌肉注射10%維生素C注射液，馬、牛20～50ml,豬、羊5～15ml，犬3～5ml，每天1～2次，連用3～5d。維生素C與10%～20%葡萄糖溶液混合注射，可增強效果。

本病的預防主要在于加強飼養管理，雜食動物要多飼喂新鮮青綠飼料，冬季喂一定量胡蘿卜、青貯飼料和優質干草。飼料加工、調制不可煮或用堿處理，青飼料貯存不宜太久。仔豬斷乳要適時，不宜過早。為防止新生仔豬臍管出血，可于產前1周給妊娠母豬補飼維生素C。 (參考文獻略)