一、泛酸缺乏癥

泛酸缺乏癥是由于動物體內泛酸缺乏或不足所致的以生長緩慢、皮膚損傷、神經功能紊亂、消化機能障礙和腎上腺功能減退為特征的疾病。各種動物均可發生，主要見于豬和家禽。 泛酸廣泛分布于動植物體內，苜蓿干草、花生餅、酵母、米糠、綠葉植物、麥麩等是動物良好的泛酸來源。正常情況下，反芻動物瘤胃可以合成足夠的泛酸，但瘤胃的生物合成作用受日糧組成的影響，日糧中纖維素含量高時合成減少，可溶性碳水化合物含量高時合成增加。單胃動物的大腸也能合成一定量的泛酸，但大腸對泛酸的吸收能力較差。對大多數動物來說，日糧中泛酸含量為5～15mg/kg即可滿足生長和繁殖的需要。

(一)病因。生產中造成泛酸缺乏的原因如下。飼料加工不當，如加熱可使泛酸大量損失，特別是長時間在100～150℃高溫下加熱而且pH值大于7或小于5的情況下，損失更大。有些豬和家禽日糧泛酸含量較低，如玉米-豆餅型日糧容易缺乏泛酸。某些維生素可影響動物對泛酸的需要，如母雞維生素B12缺乏時，其后代雛雞對泛酸的需要量比普通雛雞高；泛酸參與體內抗壞血酸的合成，因此一定量的抗壞血酸可降低機體對泛酸的需要量。 飼料中的泛酸以結合型（主要以輔酶A)和游離型兩種狀態存在，只有游離型泛酸能被人和動物吸收。泛酸是體內輔酶A和酰基載體蛋白(ACP)的組成部分，輔酶A存在于所有組織中，作為羧酸的載體，通過乙酰輔酶A的形式進入三羧酸循環。在脂肪酸、膽固醇、固醇類的合成和脂肪酸、丙酮酸、a-酮戊二酸的氧化及在乙酰化作用等酶反應過程中，輔酶A以酰基載體的方式發揮其功能作用。同時，輔酶A和ACP在脂肪代謝過程中發揮重要作用。

(二)臨床癥狀。豬表現食欲降低，生長緩慢，眼周圍有黃色分泌物，咳嗽，流鼻液，被毛粗亂，脫毛，皮膚干燥有鱗屑，呈暗紅色的皮炎；運動失調，后肢僵直，痙攣，站立時后軀發抖，嚴重時后腿緊貼腹部行走，出現所謂的“鵝步”；腹瀉，直腸出血，有的發生潰瘍性結腸炎。母豬卵巢萎縮，子宮發育不良，妊娠后胎兒發育異常。病理學變化為脂肪肝，腎上腺及心臟腫大并伴有心肌松弛和肌內出血，神經節脫髓鞘。家禽主要表現生長緩慢，飼料利用率降低，羽毛發育遲緩，全身羽毛粗糙卷曲，并且質脆易脫落。皮膚尤其是喙角及喙下部發生皮炎，爪間及爪底外皮脫落，并出現裂口，有的爪皮層變厚、角化，在爪的肉墊部出現疣狀突出物。對產蛋雞產蛋率無明顯影響，但孵化率降低，雞胚胎在孵化第12～14天死亡，顯有水腫、皮下出血；雛雞死亡率增加，病理學變化為肝臟腫大，脊髓神經纖維呈脂質變性。幼齡反芻動物表現食欲降低，生長緩慢，皮毛粗糙，皮炎，腹瀉。成年牛典型的癥狀為眼睛和口鼻周圍發生鱗狀皮炎。

(三)防治。調整日糧結構，供給泛酸含量豐富的飼料。病畜可用泛酸注射液進行治療，劑量為雞20mg，其他動物每千克體重0.1mg,肌肉注射，每天1次。預防本病的關鍵是日糧中保證足夠的泛酸，以滿足動物不同生理階段的需要，需要量為：1～6日齡雛雞6～10mg/kg，產蛋雞15mg/kg，生長豬11～13.2mg/kg，繁殖及泌乳階段13.2～16.5mg/kg。

二、煙酸缺乏癥

煙酸缺乏癥是由于動物體內煙酸缺乏或不足所致的以皮膚和黏膜代謝障礙、消化功能紊亂、被毛粗糙、皮屑增多和神經系統受損為特征的疾病。

(一)病因。煙酸又稱維生素PP或尼克酸，煙酰胺是它在動物體內的主要存在形式，其藥物形式是尼克酸。煙酸在動物體內主要以輔酶I(NAD)和輔酶Ⅱ(NADP)的形式參與糖的酵解、脂肪合成以及組織呼吸過程，在動物的能量利用及脂肪、蛋白質和碳水化合物合成與分解方面起著重要的作用。反芻動物瘤胃微生物可以合成煙酸，即使是犢牛也不致產生煙酸缺乏；煙酸缺乏癥主要發生于豬和家禽。煙酸廣泛分布于谷類籽實及副產品和蛋白質中。動物體內可由色氨酸為原料合成煙酸，但豬和家禽合成數量少，不能滿足機體的需要，必須由飼料中補充供給。生產中煙酸缺乏常見于長期飼喂玉米的動物，因玉米中色氨酸及煙酸含量低，并且含有乙酰嘧啶，具有抗煙酰胺的作用。另外，低蛋白日糧可促使發病。

(二)臨床癥狀。仔豬表現食欲降低，生長緩慢，表皮脫落性皮炎，脫毛，腹瀉，嘔吐，后肢肌肉痙攣，唇、舌潰爛，正色素性貧血，結腸和盲腸有壞死性病變。雞表現生長緩慢，羽毛發育不全，舌和口腔炎癥。幼齡雞出現骨短粗樣癥狀。犬發生糙皮病，條件反射異常，食欲降低，體重下降，持續腹瀉，口黏膜發紅。

(三)防治。病畜口服煙酸，劑量為每千克體重豬0.6～1.0mg，犬25mg。雞和豬日糧中煙酸含量分別為25～70mg/kg和10～15mg/kg即可滿足需要。

三、葉酸缺乏癥

葉酸缺乏癥是由于動物體內葉酸缺乏或不足而引起的以生長緩慢、造血機能障礙和繁殖性能降低為主要癥狀的疾病。葉酸廣泛存在于綠色植物和豆類及動物產品中，反芻動物的瘤胃和單胃動物的腸道微生物可合成葉酸。本病主要發生于豬和家禽，幼齡反芻動物有時也可發病。

(一)病因。長期服用磺胺類藥物或抗生素，使腸道微生物合成葉酸的能力降低，容易發生缺乏。日糧中蛋白質和脂肪水平提高及生長快速的動物，對葉酸的需要量增加，補充不及時可發病。另外，長期飼喂葉酸含量較低的谷物性飼料或以魚粉和肉粉為主時，可發生葉酸缺乏癥。 吸收后的葉酸主要以輔酶或四氫葉酸的多谷氨酸形式廣泛分布于動物組織中。葉酸輔酶通過促進嘌呤、嘧啶和核酸的合成，為紅細胞和白細胞合成、中樞神經系統功能的整合、胃腸道功能和幼畜生長發育等所必需。葉酸參與氨基酸互變中一碳單位的轉移，為蛋白質合成所必需。葉酸在維持機體正常的免疫功能中發揮重要作用。葉酸缺乏時，嘌呤、嘧啶合成減少，DNA合成受阻，影響細胞的分裂和增殖，繼而發生一系列癥狀。

(二)臨床癥狀。動物葉酸缺乏主要表現食欲降低，消化不良，腹瀉，生長緩慢，皮膚粗糙，脫毛，巨幼紅細胞低色素性貧血，白細胞和血小板減少。雛雞羽毛形成受阻，有色羽毛褪色。幼齡火雞后期出現特征性頸部癱瘓，頭頸伸直，低頭凝視。母豬繁殖障礙，出現受胎率和泌乳量降低。母雞產蛋減少，孵化率低，胚胎畸形。

(三)防治。患病雛禽可在飲水中加入葉酸，40～50mg/L。成年家禽可皮下或肌肉注射150mg葉酸。動物飼喂以魚粉和肉粉為主要蛋白質原料的日糧或飼料顆粒化后，應在日糧中添加葉酸或補充葉酸含量較高的其他飼料。雛雞葉酸添加0.5～1.0g/t即可滿足需要。